Lo Spumante Alta Langa Blanc De Blancs 65 Mesi DOCG Dosaggio Zero prodotto dalla cantina Ettore Germano è un'esemplificazione superba dell'eccellenza enologica del Piemonte. Questo vino spumante è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate scrupolosamente dai migliori vigneti dell’azienda situati nelle rinomate colline dell'Alta Langa.

Questo Blanc De Blancs riposa sui lieviti per ben 65 mesi in cantina prima di essere sboccato, un processo lungo che arricchisce il vino di aromi complessi e una struttura profonda. Come suggerisce il nome "Dosaggio Zero", durante la sboccatura non viene aggiunto zucchero, risultando in uno spumante di pura espressione del territorio e delle uve.

Al palato, lo spumante si rivela incredibilmente fresco e puro, caratterizzato da una vivida acidità che bilancia la sua ricca tessitura. Note di agrumi, mela verde, pera, e sfumature di lieviti e pane fresco delizieranno il palato. La finezza delle sue bollicine e la sua lunga persistenza aromatica rendono questo spumante particolarmente seducente.

Ideale come aperitivo, questo spumante di Ettore Germano si accompagna splendidamente anche con piatti di pesce crudo, ostriche o semplicemente come celebrazione di momenti speciali. È una scelta eccellente per gli amanti degli spumanti purosangue, che apprezzano la purezza e l'eleganza nel bicchiere.