Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Colli del Soligo 2024
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Technische Information
HERSTELLER | Hügel von Soligo |
NAME | DOCG |
VIELFALT | Glera 100% |
JAHR | 2024 |
GRADATION | 11.0% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Prosecco |
REGION | Veneto |
PRODUKTIONSBEREICH | Hügel Col de Mez |
LAND | Italien |
PAARUNG | Aperitif – Sushi – Fisch – Anlässe |
100 % Glera-Trauben mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen, durchzogen von einer winzigen und kontinuierlichen Perlage.
Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise, aber mit großer Sorgfalt: Die Trauben werden im September von Hand geerntet; Im Keller werden die Trauben sanft gepresst und anschließend beginnt eine langsame Gärung in Stahltanks mit ausgewählten Hefen. Zweite Gärung im Autoklaven.
Die Nase duftet nach frischen Früchten mit Anklängen von Mandarine, Ananas und Birne, aber auch nach blumigen Anklängen von Glyzinie und Weißdorn mit einem Hauch aromatischer Kräuter. Im Mund dehnt er sich üppig aus und ist sofort angenehm: Er betört den Gaumen mit fruchtigen Empfindungen und der unverwechselbaren Weichheit. Damit passt es perfekt zu Ihren Aperitifs sowie Fisch- und Sushi-Gängen.
Wie dienen
Dienen zu:
4-6°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Veneto