Perini & Perini

Gutturnio Fermo Superiore DOC - Perini & Perini 2018

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Der Wein wird durch sanftes Pressen und eine Mazeration von 9 Tagen hergestellt und beginnt langsam bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen zu gären. Anschließend reift er für 3 Monate in Barriques, wo er überlegene Aromen und Reichhaltigkeit erhält.

Dieser zeigt ein intensives Rubinrot, mit reifen Aromen, die durch die Zeit im Barrique zwischen reifen Früchten und Leder gegeben sind. Anhaltende Aromen, in denen die alkoholische Kraft mit Aromen von Holz und Lakritze kombiniert wird.

Sicherlich ist ein Geschmack der Beherrschung geschuldet!



KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Aperitivo Icona Abbinamento Carne

Technische Information


HERSTELLER
Perini & Perini
JAHRGANG
2018
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Funkelndes Rot
GRADATION
12,5%
VIELFALT
Barbera 55 % - Croatina (Bonarda) 45 %
TEMP MIN
16 °C
NAME
DOC
TEMP MAX
18 Grad
REGION
Emilia-Romagna
PAARUNG
Aperitif - Fleisch
PRODUKTIONSBEREICH
Piacenza



Der Keller und das Anwesen: Perini & Perini

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Offizielle Anerkennungen

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