La Costa Binelli

Gutturnio Fermo Superiore DOC - La Costa Binelli 2019

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Technische Information
HERSTELLER La Costa Binelli
NAME DOC
VIELFALT Barbera 60% - Bonarda 40%
JAHR 2019
GRADATION 12.5%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch rot
REGION Emilia Romagna
PRODUKTIONSBEREICH -
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse

Die zur Herstellung dieses Weins verwendeten Reben sind Barbera und Bonarda, die mit dem einfachen Guyot-Erziehungssystem angebaut werden. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und dann 10 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C mazeriert; Darauf folgt eine kurze Reifung und Abfüllung in den ersten Monaten des Jahres.

Beim Eingießen hat er eine brillante rubinrote Farbe von guter Intensität. Die Nase setzt ein großes Bouquet frei, das von würzigen Aromen geprägt ist. Der Schluck ist angenehm weich und strukturiert, mit Wahrnehmungen von Leder und Lakritze.

Es wird empfohlen, es mit Suppen zu kombinieren, es passt auch perfekt zu gebratenem oder geschmortem rotem Fleisch und zu gereiftem Käse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-7 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Emilia Romagna


Hersteller: La Costa Binelli

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
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M
Marco
molto buono

acquistato per mio padre e ha apprezzato. servizio del fornitore preciso e puntuale. ricevuti un paio di calici da birra insieme all'ordine

F
Fabio Bordini
gutturnio fermo superiore

mediocre

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F
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