Santi

Amarone della Valpolicella DOCG - Magnum - Velina Cilindro - Santico - Santi 2019

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Format: 150 cl

-14%

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Descrizione

Der Amarone della Valpolicella DOCG „Magnum – Velina Cilindro – Santico“ vom Weingut Santi ist ein Wein, der die Majestät und Eleganz des Valpolicella-Territoriums zum Ausdruck bringt. Im Magnum-Format präsentiert, ist es ein Wein, der nicht nur die Weinbautradition dieser prestigeträchtigen Gegend widerspiegelt, sondern auch das Können und die Leidenschaft des Weinguts Santi bei der Herstellung außergewöhnlicher Weine zelebriert.

Optisch präsentiert es eine intensive und tiefe granatrote Farbe, die seinen Reichtum und seine Struktur verrät. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit Aromen von reifen Früchten wie Kirschen in Alkohol und Pflaumen, zusammen mit Noten von Schokolade, süßen Gewürzen, Vanille und einem Hauch Tabak, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung im Holz .

Am Gaumen besticht dieser Amarone durch seine Kraft und zugleich Eleganz. Die Tannine sind vorhanden, aber weich und gut integriert, die Säure ist ausgewogen und trägt zu einer Frische bei, die das Wärmegefühl ausgleicht. Es werden Aromen von reifen Früchten, Schokolade, Gewürzen und einem anhaltenden Nachgeschmack wahrgenommen.

Dieser Amarone passt perfekt zu intensiven und schmackhaften Gerichten wie rotem Fleisch, Eintöpfen, Wild und reifem Käse. Das Magnum-Format macht es ideal für besondere Anlässe, bei denen der Wein zum Protagonisten der Tafel und des Banketts wird.

Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1843

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara

Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.

Produktionsphilosophie

Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.