De Alchemia

Anime Barrique Sour 75cl - Birra Barricata - De Alchemia

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Beschreibung

Verbarrikadiertes Bier - Geboren aus dem Projekt "Trip in Barrique", bei dem Eichenfässer verwendet werden, die die besten kalabrischen Weine beherbergten und in denen das Bier jetzt verbarrikadiert wird; So mischen sich die Inspiration der Braumeister und der Duft der Fässer.

Bernstein-Craft-Bier. Es hat eine dunkle Bernsteinfarbe und einen weichen und reichlichen Schaum. Am Schluck zeigt er eine großartige Balance zwischen süßen und malzigen Noten mit einem trockenen und leicht bitteren Abgang.

Ein komplexes Bier am Schluck und elegant, öffnet sich mit kleinen roten Früchten, Bergamottenhonig, Kirschen in Alkohol (der Cocktail), Orangenlikör, Pflaumen, Pinienrinde und mit plötzlichen und kurzen würzigen Aufblitzen.

Gärung im offenen Tank, dann Barrique-Übergang in Fässern aus amerikanischer Eiche. Er passt wunderbar zu Gerichten mit rotem Fleisch, zu Gegrilltem oder zu großartigem gereiftem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:

Technische Information

HERSTELLER
Alchimist

JAHRGANG
n / A

LAND
Italien

FORMAT
0,75 l

TYP
Bernstein Bier

GRADATION
7,0%

ALLERGENE
Gerade noch

TEMP MIN
8 °C

STIL
Starkes belgisches Ale - Barricade

TEMP MAX
10 °C

REGION
Kalabrien

PAARUNG
Aperitif - Rotes Fleisch - Käse - Meditation

PRODUKTIONSBEREICH
Cosenza

Brauerei: De Alchemia

De Alchemia ist Forschung und Ausdruck. Er möchte ein Territorium mit all seinen Schönheiten und seiner Vielfalt erzählen. Sein Credo ist Einfachheit und Inspiration bei der Interpretation der vielen Reichtümer des kalabrischen Landes. De Alchemia ist eine Kurzgeschichte von Farben und Mischungen, die Exzellenz und Vielfalt erzählen möchte. Biere fühlten sich nie wie Barricate an, die mit den besten Produkten der Exzellenz der Erde hergestellt wurden.

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage

Consigliata

Una birra calabrese barricata di alto livello! Niente a che vedere con le classiche birre commerciali.. in merito al venditore non posso che esprimere un ottimo giudizio per il servizio celere e gli apprezzatissimi calici da Birra ricevuti in omaggio nell'ordine.

Fantasica!!!

Fantastica birra davvero, per intenditori, e di certo per chi come me non ama la birra industriale. Si sente molto la corposità e se paragonata ad un altra birra artigianale, si percepisce moltissimo la differenza essendo una barricata. Molto profumata. Davvero ottima ghiacciata