Der Napanook im Magnum-Format aus Napa Valley ist ein Rotwein von beträchtlichem Prestige, hergestellt vom historischen Weingut Dominus Estate. Dieser Wein ist als ein zugänglicherer und trinkbereiterer Ausdruck als sein „großer Bruder“, der Dominus, konzipiert und behält gleichzeitig ein Maß an Qualität und Komplexität bei, das den Reichtum des Napa Valley-Terroirs widerspiegelt. Die Wahl des Magnum-Formats macht ihn nicht nur zu einem Sammlerstück oder zum Protagonisten besonderer Anlässe, sondern trägt auch zu seiner Entwicklung im Laufe der Zeit bei und ermöglicht eine langsamere und harmonischere Reifung des Weins.

Napanook ist eine Mischung aus traditionellen Bordeaux-Reben, hauptsächlich Cabernet Sauvignon, gefolgt von Petit Verdot und Cabernet Franc, die in den eigenen Weinbergen des Weinguts angebaut werden, die sich über den westlichen Teil des Napa Valley erstrecken. Die Philosophie von Dominus Estate legt großen Wert auf den Respekt vor dem Terroir und den Einsatz nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken, um den natürlichen Ausdruck des Weinbergs zu verbessern.

Optisch präsentiert sich Napanook mit einer intensiven und tiefroten Farbe. In der Nase bietet der Wein eine breite Palette an Aromen, die von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen bis hin zu Noten von aromatischen Kräutern, Schokolade und einer leichten Würze reichen, die das Ergebnis der Reifung im Barrique ist. Der moderate Einsatz von neuem Holz ermöglicht die Integration von Komplexität und Struktur, ohne die Intensität und Reinheit der Frucht zu überfordern.

Im Mund zeigt Napanook eine hervorragende Struktur, unterstützt von reifen und gut integrierten Tanninen, die dem Wein eine samtige Textur verleihen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol ist tadellos, mit einem mittelvollen Gaumen, der in einen langen und anhaltenden Abgang übergeht, der durch angenehme Frische und mineralische Noten gekennzeichnet ist, die die besondere Zusammensetzung des Napa Valley-Bodens widerspiegeln.

Der Napanook im Magnum-Format ist ideal für die Verkostung zu besonderen Anlässen und eignet sich auch hervorragend zum Altern, da er sich im Laufe der Jahre weiterentwickeln und mit neuen aromatischen Nuancen bereichern kann. Er passt wunderbar zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse und bietet ein Geschmackserlebnis, das Intensität, Eleganz und Komplexität vereint.

Die Produktion von Napanook spiegelt das Engagement von Dominus Estate wider, Weine zu schaffen, die ein getreuer Ausdruck ihres Terroirs sind und dabei hohe Qualitätsstandards und Respekt für die Umwelt einhalten und so das außergewöhnliche weinbauliche Potenzial des Napa Valley bezeugen.