Der Spumante Conca Del Riu Anoia De Nit Rosé 2021, hergestellt von der renommierten Kellerei Raventós i Blanc, ist ein herausragendes Beispiel im Bereich der Rosé-Schaumweine. Dieser Wein ist das Ergebnis einer fachkundigen Auswahl von Trauben, die aus den Hochplateaus der Conca del Riu Anoia stammen, einer Gegend, die für ihr ideales Mikroklima bekannt ist, welches dem Wein Frische und aromatische Komplexität verleiht.

Die Ernte 2021 zeichnete sich durch ein optimales Gleichgewicht zwischen Reife und Säure der Trauben aus, ein Faktor, der sich im Endprodukt widerspiegelt. Die Mischung besteht überwiegend aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada Trauben, mit einem Hauch von Monastrell, der dem Wein diese unverwechselbare blassrosa Farbe und leicht fruchtige Noten verleiht.

Beim Riechen beeindruckt der De Nit Rosé 2021 durch seine Eleganz und die Feinheit seiner Bläschen. Man nimmt Anklänge von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren wahr, mit einem leichten Hauch von Weißdorn und frischer Mandel. Am Gaumen ist er lebhaft und frisch, mit einer anhaltenden Cremigkeit, die den Gaumen erfreut, ausgeglichen durch eine brillante Säure.

Ideal als Aperitif, passt dieser Schaumwein wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Sushi-Auswahl. Ein wahres Juwel von Raventós i Blanc, das weiterhin die Liebhaber von Schaumweinen begeistert.