Der Catarratto DOC - Anthìlia der renommierten Kellerei Donnafugata ist ein Wein, der die Sonnigkeit Siziliens hervorruft und die Essenz einer der charakteristischsten einheimischen Rebsorten der Insel einfängt. Dieser Weißwein zeichnet sich durch sein feines aromatisches Profil und seine frische, harmonische Struktur aus, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene kulinarische Anlässe macht.

In der Nase präsentiert Anthìlia ein faszinierendes Bouquet mit Noten von weißfleischigen Früchten wie Birne und Pfirsich, bereichert durch blumige Nuancen von Kamille und zarte Spuren von Kräutern. Diese Mischung von Aromen trägt zu einem angenehmen und einladenden olfaktorischen Eingang bei, der die Geschmackserfahrung vorwegnimmt.

Im Geschmack zeigt sich der Wein frisch und gut ausbalanciert. Die Säure ist lebhaft, aber nicht aufdringlich, perfekt integriert mit dem Obst, um ein flüssiges und angenehm anhaltendes Trinkerlebnis zu bieten. Die Textur ist weich und eine leichte mineralische Note im Abgang bereichert das Gaumenerlebnis weiter, was die Typizität und Eleganz des sizilianischen Terroirs bestätigt.

Anthìlia passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, von Meeresfrüchten über vegetarische Küche bis hin zu leichten Vorspeisen wie Pasta und Risotto. Es wird empfohlen, ihn gekühlt bei einer Temperatur von etwa 10-12 °C zu servieren, um alle Nuancen hervorzuheben.

Donnafugata, mit seiner langjährigen Erfahrung und Hingabe an Qualität, hat mit Anthìlia einen Wein geschaffen, der nicht nur die sizilianische Weinwelt repräsentiert, sondern auch dazu einlädt, den Reichtum und die Vielfalt dieses Landes durch seine Aromen zu erkunden. Eine Flasche Anthìlia in Ihrem Sortiment garantiert eine geschmackvolle Wahl für diejenigen, die Weine schätzen, die das Gebiet, aus dem sie stammen, mit Authentizität und Leidenschaft erzählen.