Der 2019 Chablis Grand Régnard aus der Régnard-Kollektion ist ein hervorragendes Beispiel für den Jahrgang und Régnards Fähigkeit, Weine zu kreieren, die das einzigartige Terroir von Chablis getreu zum Ausdruck bringen. Dieser Wein, der aus einer der prestigeträchtigsten und anerkanntesten Weinregionen Burgunds stammt, verkörpert die besonderen Eigenschaften, die Chablis weltberühmt gemacht haben: scharfe Mineralität, Fruchtreinheit und eine lebendige Frische.

Im Jahr 2019 begünstigten die klimatischen Bedingungen in der Chablis-Region die Produktion außergewöhnlicher Weine, die sich durch ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtreife auszeichnen und dem Chablis Grand Régnard eine komplexe aromatische Identität und elegante Struktur verleihen. Régnard, das auf eine lange Geschichte und einen guten Ruf als Hersteller hochwertiger Chablis zurückblickt, konnte diese Bedingungen nutzen, um einen Wein zu produzieren, der die Exzellenz des Jahrgangs widerspiegelt.

Der Chablis Grand Régnard 2019 wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen der Region ausgewählt werden und sich durch einen kalkhaltigen Boden auszeichnen, der reich an Meeresfossilien ist. Diese Zusammensetzung des Bodens ist von grundlegender Bedeutung, um dem Wein seine charakteristische Mineralität und aromatische Komplexität zu verleihen. Ziel der Weinbereitung ist es, die Frische und Ausdruckskraft der Früchte zu bewahren, wobei der kontrollierte Einsatz von Holz den Wein bereichert, ohne seine natürlichen Aromen zu übertönen.

Optisch präsentiert sich der Wein mit einer leuchtend strohgelben Farbe, ein Zeichen seiner Jugend und Frische. In der Nase offenbart der Chablis Grand Régnard 2019 ein reichhaltiges und einladendes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer ausgeprägten mineralischen Ader, die an Feuerstein erinnert, begleitet von subtilen floralen Anklängen.

Im Mund drückt der Wein eine perfekte Harmonie zwischen aromatischer Intensität und Struktur aus. Die lebendige Säure unterstützt eine Geschmackspalette, die von reifen weißen Fruchtfleischfrüchten bis hin zu mineralischen und salzigen Nuancen reicht, typisch für die besten Chablis, und gipfelt in einem langen und sauberen Abgang, der ein anhaltendes Gefühl von Frische und Reinheit hinterlässt.

Der Chablis Grand Régnard 2019 passt wunderbar zu einer großen Auswahl an Gerichten, insbesondere zu Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch und Ziegenkäse, kann aber auch hervorragend als Aperitif genossen werden und bietet ein Geschmackserlebnis, das die Quintessenz des Chablis zelebriert.

Zusammenfassend ist die Chablis Grand Régnard 2019 Collection von Régnard ein Zeugnis der außergewöhnlichen Weinlese- und Weinbaukunst, die dieses historische Haus auszeichnet, und bietet Weinliebhabern ein Beispiel für Chablis, das Tradition, Qualität und authentischen Ausdruck des Territoriums vereint.