Franciacorta DOCG Satèn - Majolini
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Der italienische Champagner, wie der Franciacorta oft genannt wird, ist bekannt für seine prestigeträchtige Produktionsmethode und die exzellente Qualität seiner Perlen. Der Franciacorta DOCG Satèn von Majolini ist ein erhabenes Beispiel für diese Bezeichnung, die sich durch eine Seltenheit an Delikatesse und Feinheit auszeichnet.
Dieser Schaumwein wird ausschließlich aus ausgewählten Chardonnay-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen der Franciacorta-Region in der Lombardei stammen. Der Begriff „Satèn“ bezeichnet einen Franciacorta-Schaumwein mit besonders feinem Perlage und leichtem Flaschendruck, der dem Wein ein einzigartiges seidiges Mundgefühl verleiht.
Die Herstellung folgt der strengen klassischen Methode, mit einer Flaschengärung gefolgt von einer Reifezeit auf der Hefe, die niemals weniger als 24 Monate beträgt. Dies verleiht dem Satèn von Majolini eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, in der sich harmonisch Noten von reifen weißen Früchten, leichte Brotkrustentöne und Mandelnuancen vermischen.
Visuell präsentiert sich der Satèn mit einer strahlend strohgelben Farbe und einem sehr feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist er reich und einladend, während er am Gaumen durch seine Cremigkeit besticht, die durch eine frische Säure ausgeglichen wird und in ein lang anhaltendes und angenehm mineralisches Finale mündet.
Ideal als Aperitif, ist der Franciacorta DOCG Satèn von Majolini auch ein ausgezeichneter Begleiter zu Gerichten auf Fischbasis, Meeresfrüchten und zarten Käsen. Für ein echtes kulinarisches Erlebnis versuchen Sie ihn mit einem Zitronenrisotto oder einer Branzino-Tartare zu kombinieren.
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