Terre Siciliane IGP - Passobianco - Passopisciaro 2021
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| HERSTELLER | Passopisciaro |
| NAME | IGP |
| VIELFALT | Chardonnay 100% |
| JAHR | 2021 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Weißwein |
| REGION | Sicilia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Catania |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch – Während der ganzen Mahlzeit |
Nach einer Reihe von Rotweinen der Marke Passopisciaro entstand der einzige im gesamten Unternehmen vorhandene Weißwein, der „Passobianco“, ein Chardonnay, der mineralische Aromen mit Noten verbindet, die an exotische Früchte erinnern.
Die zwischen Ende August und Anfang September geernteten Trauben werden 20 Tage lang in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 23 °C vinifiziert und anschließend sowohl in Beton als auch in Holz ausgebaut.
Er präsentiert sich als wirklich ausgewogener Wein, der uns mit Anmut und Eleganz durch eines der faszinierendsten Gebiete ganz Siziliens führt. Die Farbe auf den ersten Blick ist ein suggestives Strohgelb. In der Nase finden sich Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und tropischen Früchten, begleitet von einem zunehmend mineralischen Aroma. Im Mund ist der Wein saftig, ausgewogen und hat einen lebendigen Geschmack. Der Abgang ist anhaltend und rundet das Geschmackserlebnis mit Eleganz ab.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Sicilia
Hersteller: Passopisciaro
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