Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Cuveé del Fondatore - Valdo

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Technische Information
HERSTELLER Valdo
NAME DOCG
VIELFALT Glera 90% - Chardonnay 10%
JAHR -
GRADATION 12.0%
FORMAT 75 cl
TYP Prosecco
REGION Veneto
PRODUKTIONSBEREICH Valdobbiadene
LAND Italien
PAARUNG Aperitif - Fleisch - Fisch - Käse

Cuvée del Fondatore ist ein ganz besonderer Valdobbiadene, da er während der Reifung eine teilweise Passage in französischen Eichenfässern durchläuft. Ein Prosecco, der dem Firmengründer Sergio Bolla gewidmet ist. Eine elegante und sättigende Blase, die gut 12 Monate auf der Hefe verbleibt und weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor sie auf den Markt kommt.

Im Glas zeigt er eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, mit einer subtilen und reichen Perlage. Das olfaktorische Profil offenbart fruchtige Bananennoten, fein gemischt mit leichten Nuancen von Haselnuss, süßen Noten von Vanille und Honig. Ein harmonischer und voller Schluck, der einen samtigen Genuss bietet und gleichzeitig eine starke Persönlichkeit besitzt, die jeden Geschmack befriedigen kann. 

Hervorragend als Aperitif geeignet, wird er aber auch zu Gerichten mit blauem Fisch und weißem Fleisch verfeinert. Es passt auch perfekt zu Suppen und Frischkäse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Flötenkelch

Dienen zu:

6-8°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich


Veneto


Hersteller: Valdo

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Offizielle Anerkennungen

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