Cognac Grande Champagne XXO 70cl - Astucciato - Coutanseaux
Format: 70 cl
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| Coutanseaux | |
| Kognak | |
| Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Gewürzen | |
| Ugni Blanc Traube | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Fässer aus französischer Eiche | |
| Über 20 Jahre | |
| Destillation im Charentais-Brennkessel | |
| 2 | |
| Ugni Blanc | |
| Intensives Bernstein | |
| Bei Zimmertemperatur, zum Meditieren |
In der Nase eröffnet er sich mit einem eleganten Bouquet, geprägt von Noten getrockneter Früchte, Vanille, Orangenblüten und zarten würzigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Sanftheit und Struktur, mit Aromen von Honig, reifen Pflaumen, süßem Tabak und einer anhaltenden Liebkosung von Zedernholz. Die umhüllende Textur und die Feinheit der Nuancen machen dieses Etikett ideal für diejenigen, die ein raffiniertes sensorisches Erlebnis suchen.
Ausgezeichnet als Digestif eignet er sich für meditative Verkostungsmomente, vielleicht begleitet von dunkler Schokolade oder gereiftem Käse. Ein Destillat für Sammler, Symbol für Exzellenz und französisches Savoir-faire.
Coutanseaux Aîné
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Destillation
Doppelte Destillation in großen kupfernen Pot Stills, auf der Hefe durchgeführt; zweite Destillation auf etwa 70° gebracht.
Reifung
Reifung in Holzfässern: Anfangsphase in neuen Fässern für eine begrenzte Zeit, dann Überführung in ältere Fässer; kontrollierte Rotation der Fässer; Reifung in teilweise unterirdischen, feuchten Kellern. Angegebene Reifegrade: XO mindestens ~15 Jahre; XXO mindestens ~25 Jahre (gemäß offiziellen Cuvées).