Der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Cuveé del Fondatore der Kellerei Valdo ist ein prestigeträchtiges Etikett, das mit Eleganz das Weinanbaugebiet Valdobbiadene ausdrückt, eine der renommiertesten Regionen für die Produktion von Prosecco. Dieser Jahrgangssekt, der aus Glera-Trauben aus einem einzigen Jahrgang hergestellt wird, verkörpert die über Generationen weitergegebene Hingabe und Leidenschaft der Kellerei Valdo.

Dieser Prosecco Superiore glänzt in strohgelber Farbe, mit feinen Perlen und einem anhaltenden Mousseux, das den Gaumen streichelt und eine sensorische Erfahrung von raffinierter Intensität einleitet. In der Nase besticht er durch frische Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und floralen Noten von Glyzinie und Akazie, bereichert durch einen leichten Hauch von Brotrinde, der aus der langen Hefelagerung resultiert.

Am Gaumen präsentiert sich der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut - Cuveé del Fondatore mit einer ausgewogenen Struktur, geschickt balanciert zwischen saurer Frische und sanfter Persistenz. Seine Eleganz und Lebhaftigkeit machen ihn perfekt als Aperitif, aber er kann ebenso gut leichte Fischgerichte, Vorspeisen oder Meeresfrüchte begleiten.

Der Vinifikationsprozess folgt strengen Qualitätsstandards, wobei die zweite Gärung nach dem Martinotti-Verfahren erfolgt, um die maximale Ausdruckskraft der Rebsorte und des Terroirs zu gewährleisten. Dieser Sekt repräsentiert nicht nur die Geschichte und Innovation der Kellerei Valdo, sondern auch den Spitzenstandard der italienischen Sektherstellung.

Die "Cuveé del Fondatore" von Valdo ist somit mehr als nur ein Prosecco: Sie ist eine Feier des Erbes und der Weinkultur Nordostitaliens, ideal für diejenigen, die ein sublimes und anregendes Erlebnis in der Welt der Schaumweine suchen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Flötenkelch

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Veneto

Hersteller: Valdo

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