Der Cataratto Terre Siciliane g.g.A. von Curatolo Arini ist ein Weißwein, der die ganze Typizität und Frische einer der repräsentativsten einheimischen Reben Siziliens zum Ausdruck bringt. Das Weingut Curatolo Arini gehört mit seiner über 150-jährigen Geschichte zu den ältesten und angesehensten Weingütern der Insel und ist für die Herstellung von Weinen bekannt, die Tradition und Innovation vereinen.

Cataratto ist eine Rebe, die sich perfekt an das warme und sonnige Klima Siziliens anpasst und Weißweine hervorbringt, die sich durch eine angenehme Säure und duftende Aromen auszeichnen. Curatolo Arini nutzt seine Erfahrung und sein tiefes Wissen über das Gebiet und stellt einen Cataratto Terre Siciliane g.g.A. her, der eine Hommage an das sizilianische Land und seine Artenvielfalt darstellt.

Dieser Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Frische unterstreichen. In der Nase bietet Cataratto Terre Siciliane IGP ein lebendiges, aromatisches Bouquet mit Noten von weißen Früchten wie Apfel und Birne, angereichert mit floralen Akzenten und einer leichten Mineralität, die den reichen Boden Siziliens widerspiegelt.

Im Mund offenbart der Wein eine ausgewogene Struktur mit einer gut integrierten Säure, die für Frische und Trinkbarkeit sorgt. Die Aromen frischer Früchte vermischen sich mit einer blumigen Delikatesse und einer leichten Zitrusnote und verleihen dem Wein eine angenehme Komplexität und einen sauberen und anhaltenden Abgang.

Der Cataratto Terre Siciliane g.g.A. von Curatolo Arini eignet sich ideal als Aperitif oder zu einer Vielzahl leichter Gerichte wie Vorspeisen auf Fischbasis, frischen Salaten und vegetarischen Gerichten und ist ein perfektes Beispiel dafür, wie sizilianische Weine Eleganz, Frische und Eleganz bieten können eine starke territoriale Identität.