Der Teroldego IGT von Letrari ist ein Rotwein, der eine der charakteristischsten einheimischen Rebsorten des Trentino-Südtirol feiert, die für ihre Fähigkeit bekannt ist, Weine mit intensiver Farbe, reicher Struktur und komplexen Aromen hervorzubringen. Das Weingut Letrari, dessen Geschichte eng mit den Weinbautraditionen der Region verflochten ist, konnte die Qualitäten von Teroldego hervorheben und es auf moderne Weise interpretieren, ohne dabei die Authentizität und den Ausdruck des Terroirs aus den Augen zu verlieren.

Teroldego wächst hauptsächlich in der Piana Rotaliana, einem Gebiet, das aufgrund seiner besonderen geografischen Beschaffenheit und der Zusammensetzung seiner Böden besonders günstig für den Anbau dieser Rebe ist. Hier reifen die Trauben perfekt und entwickeln ein reichhaltiges Aromaprofil und eine gute Konzentration.

Die Weinbereitung von Teroldego di Letrari erfolgt nach Techniken, die darauf abzielen, die Frische und Sortenintensität der Trauben zu bewahren, mit einer Mazeration, die die Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen auf ausgewogene Weise ermöglicht. Die Verfeinerung, teils in Stahl, teils in Holz, trägt dazu bei, den Wein abzurunden und seinem Profil Komplexität zu verleihen, ohne die Typizität der Frucht zu überdecken.

Optisch hat Teroldego IGT eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase bietet der Wein ein breites aromatisches Spektrum, geprägt von Noten roter und schwarzer Früchte wie Brombeeren und Blaubeeren, bereichert durch würzige Nuancen und eine leichte, für die Rebe typische Kräuternote.

Im Mund offenbart der Teroldego von Letrari eine solide Struktur, unterstützt von reifen und gut integrierten Tanninen und einer frischen Säure, die dem Schluck Dynamik und Länge verleiht. Der Nachgeschmack ist anhaltend, mit einer angenehmen Rückkehr der Aromen von reifen Früchten und würzigen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden.

Ideal in Kombination mit typischen Gerichten der Trentiner und Südtiroler Küche, wie Knödel, rotem Fleisch und Wild, ist der Teroldego IGT von Letrari ein Wein, der Intensität und Trinkbarkeit vereint und ein authentisches und repräsentatives Geschmackserlebnis einer der symbolträchtigen Reben von bietet Der Weinbau im Trentino.