Der Riesling Spätlese vom Weingut Dr. Thanisch stammt aus dem unverwechselbaren Bernkasteler Doctor Weinberg, der für seine schieferhaltigen Böden bekannt ist, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Die Cuvée Auction drückt die Exzellenz der Auswahl aus, die ausschließlich auf Flaschen von außergewöhnlicher Qualität beschränkt ist, die in begrenzter Menge produziert werden.

Der Wein präsentiert sich in einem leuchtend goldgelben Farbton, der sofort einen Hinweis auf seine Komplexität und Tiefe gibt. In der Nase ist er ein Triumph der Aromen; Noten von weißfleischigen Früchten wie Pfirsich und Birne verschmelzen mit zarten Nuancen von Honig und Blumen, begleitet von einem mineralischen Hintergrund, der Frische verleiht.

Am Gaumen ist der Riesling Spätlese reich und strukturiert, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen knackiger Säure und zarter Süße. Die aromatische Persistenz ist lang und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Fruchtreinheit und Intensität.

Dieser Wein ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie sich das Terroir des Bernkasteler Doctor durch den Riesling ausdrücken kann, was ihn sowohl für besondere Anlässe als auch für eine Abend voller Kontemplation geeignet macht. Er kann jetzt genossen werden, hat aber auch ein großes Alterungspotential. Ideal zu feinen Fischgerichten oder würziger asiatischer Küche.