Barbera d'Asti DOCG - Cantina del Pino 2020
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Der von Cantina del Pino hergestellte Barbera d'Asti DOCG ist ein Wein, der die Hingabe und Aufmerksamkeit für die Qualität widerspiegelt, die dieses Weingut auszeichnen, das sich der Förderung einheimischer piemontesischer Reben verschrieben hat. Cantina del Pino liegt im Herzen der Langhe und nutzt ein Gebiet mit außergewöhnlicher Weinbaubegabung, um Barbera anzubauen und einen Wein zu erhalten, der die Eigenschaften dieser beliebten Rebe mit Kraft und Finesse zum Ausdruck bringt.
Der Wein hat eine lebhafte rubinrote Farbe, die zum Probieren einlädt. In der Nase bietet der Barbera d'Asti von Cantina del Pino ein intensives und komplexes Aromaprofil mit vorherrschenden Noten von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, bereichert durch Gewürznuancen und eine leichte Blumennote, die dem Wein Tiefe und Abwechslung verleihen der Blumenstrauß.
Im Mund zeichnet er sich durch seine außergewöhnliche Trinkbarkeit aus, dank einer perfekten Balance zwischen der lebendigen Säure, die für die Traube charakteristisch ist, und der Weichheit der Tannine. Dieser Wein offenbart eine mittlere Struktur und eine angenehme Frische, was ihn äußerst vielseitig bei Tisch macht. Der Abgang ist sauber und anhaltend, mit einer angenehmen Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen fruchtigen Noten.
Der Barbera d'Asti DOCG von Cantina del Pino eignet sich ideal in Kombination mit einer großen Auswahl an Gerichten, von rotem Fleisch über Käse mittleren Alters bis hin zu reichhaltigen und schmackhaften ersten Gängen. Er kann eine ganze Mahlzeit begleiten und bietet Momente puren önologischen Genusses.
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