Barolo "Bussia" DOCG - Giacomo Fenocchio 2019
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Der Barolo „Bussia“ DOCG von Giacomo Fenocchio ist ein erhabener Ausdruck der Nebbiolo-Traube, die im renommierten Gebiet Bussia im Herzen des Barolo-Territoriums angebaut wird. Dieses Weingut, geleitet von den Grundsätzen der Treue zur Tradition und dem Streben nach höchster Qualität, produziert einen Barolo, der die Kraft und Eleganz zelebriert, die nur die besten Nebbiolos zum Ausdruck bringen können.
Optisch hat Barolo „Bussia“ eine intensive granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die sich mit der Alterung entwickeln. In der Nase offenbart der Wein ein komplexes und umhüllendes Bouquet, das durch Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche und Pflaume, gekennzeichnet ist, bereichert durch Nuancen von verwelkten Blumen, Tabak, Gewürzen und einem leichten Hauch von Leder und Teer, die ihm Tiefe und Tiefe verleihen Komplexität des Geruchsprofils.
Im Mund zeigt Giacomo Fenocchios „Bussia“ eine außergewöhnliche Struktur und Konzentration, ausgeglichen durch kräftige, aber fein ausgearbeitete Tannine und eine Säure, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Diese Kraft wird harmonisch von einem reichen und samtigen Gaumen integriert, der sich zu einem langen und anhaltenden Abgang entwickelt, mit einem Nachgeschmack, der an die Geruchsempfindungen erinnert und eine angenehme Mineralität hinzufügt.
Ideal in Kombination mit intensiven und strukturierten Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Gerichten auf Trüffelbasis, Wild und reifem Käse. Barolo „Bussia“ ist auch ein Meditationswein, der mit der Reifung weiter bereichert wird und nach und nach immer komplexere und faszinierende Nuancen offenbart.
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