Der Barolo DOCG Bricco Rocche 2020, hergestellt vom renommierten Weingut Ceretto, stellt eine Exzellenz im piemontesischen Weinpanorama dar. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die aus dem gleichnamigen Weinberg "Bricco Rocche" im Gemeindebereich Castiglione Falletto stammen. Das besonders geeignete Gebiet verleiht dem Wein einzigartige Eigenschaften, sodass er durch seine außergewöhnliche Komplexität und Eleganz hervorsticht.

Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, mit einer langen Mazeration der Schalen, die eine Extraktion intensiver Farben und robuster Tannine ermöglicht. Danach folgt eine Reifung von etwa 24 Monaten in französischen Eichenfässern, die dazu beiträgt, die Tannine abzurunden und die verschiedenen Aromakomponenten zu integrieren.

Visuell präsentiert sich der Barolo Bricco Rocche mit einer tiefen granatroten Farbe. In der Nase treten komplexe Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und ein leichter Hauch von Tabak und Schokolade hervor. Im Mund ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit einer exzellenten tanninhaltigen Struktur, die ein hervorragendes Alterungspotenzial verspricht. Die Aromen von Früchten und Gewürzen bleiben in einem langen und angenehm harmonischen Abgang bestehen.

Ideal als Begleitung zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten, ist der Barolo DOCG Bricco Rocche 2020 von Ceretto ein Wein, der sich im Glas wunderbar weiterentwickelt und verspricht, mit den Jahren der Lagerung weitere Nuancen zu entfalten.