Der Don PX von Bodegas Toro Albalá ist ein önologisches Juwel aus der Region Montilla-Moriles, die für die Herstellung von süßen Weinen mit außergewöhnlicher Konzentration bekannt ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus Pedro Ximénez Trauben hergestellt, die in der Sonne getrocknet werden, um Zucker und Aromen zu konzentrieren und so eine makellose Dichte und Süße zu erzielen.

Die Farbe ist ein intensives, dunkles Braun, fast schwarz, mit goldenen Reflexen, die im Licht aufleuchten. In der Nase präsentiert sich ein komplexes Bouquet von Trockenfrüchten wie Feigen und Pflaumen, kombiniert mit Nuancen von dunkler Schokolade, Kaffee und exotischen Gewürzen. Am Gaumen überrascht der Don PX mit seinem Reichtum und seiner Opulenz und bewahrt dabei dank einer überraschenden Frische eine perfekte Balance für einen Wein dieser Süße.

Gereift in Eichenfässern, zeigt dieser Wein eine außergewöhnliche Alterungsfähigkeit. Der Don PX ist ein Meditationswein, ideal um ihn mit Schokoladendesserts oder Blauschimmelkäse zu begleiten, kann aber auch ein Genuss für sich sein, als Abschluss eines besonderen Abends. Mit seiner 375-ml-Flasche bietet er die perfekte Menge, um ein einzigartiges Verkostungserlebnis zu teilen.