Spumante Moscato Dolce - Pura Terra BIO - Piera Martellozzo
Inkl. MwSt.
Die in den Weinen von Piera 1899 anerkannte Qualität ist das Ergebnis eines täglichen Engagements was sich in maximaler Nachhaltigkeit von Prozessen und Produktionsentscheidungen niederschlägt, die auf minimale Umweltauswirkungen abzielen. 1998 führt das Unternehmen die erste Linie von Bio-Weinen ein.
Die Ernte findet in der ersten Septemberhälfte statt. Die Lese erfolgt spät, manuell, mit Auswahl der Trauben. Es folgt ein kurzer Kontakt mit den Schalen, sanftes Pressen, Dekantieren des Mostes und anschließendes Abkühlen auf 0 °C, um Gärung zu vermeiden. Die zweite Gärung findet in einem Autoklaven für etwa zwei Monate ab dem Most bei kontrollierter Temperatur statt.
Für die Augen ist es eine Eroberung, dank seines bezaubernden cleuchtend goldgelbe Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase berauscht seine intensives sortentypisches Aroma mit Anklängen von exotischen Früchten und Orangenschalen, Pfirsich und Aprikose. Im Mund bedeutet es sofort ein ssehr süßes Aroma mit Noten von zarter Zitrusaromatik und einem aromatischen Nachgeschmack, der an Muskattrauben erinnert, mit einer angenehmen Frische.
Ein Glas, das Qualität und Tradition lobt, aber die Zukunft im Blick hat. Eine Explosion von Süße, die perfekt zu allen frischen und trockenen Backwaren der besten italienischen Tradition und zu Schokolade passt. Interessant ist auch die Kombination mit scharfen und scharfen Gerichten.
Technische Information
Piera 1899
-
Italien
0,75 l
Sprudelnder Wein
10%
Gelber Muskateller 100%
6 °C
-
8 °C
Friaul Julisch Venetien
Nachspeisen
Venetien
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Friaul Julisch Venetien
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