Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Sior Toni - V8+
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Sior Toni - V8+
V8+

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry - Sior Toni - V8+

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Technische Information
HERSTELLER V8+
NAME DOCG
VIELFALT Glera
JAHR -
GRADATION 11.5%
FORMAT 75 cl
TYP Prosecco
REGION Veneto
PRODUKTIONSBEREICH Colline del Valdobbiadene
LAND Italien
PAARUNG Aperitif - Fisch - Süßigkeiten

Die Bezeichnung der Cartizze-Weine stammt von einem einzigen Hügel in der Gemeinde Valdobbiadene, einem exklusiven Standort, der dem Prosecco eine große Mineralität und Vertikalität verleihen kann. Feine Schaumweine mit eleganten und klar definierten Düften.

Nach der Ernte werden die Trauben zerkleinert und mit pneumatischen Pressen sanft gepresst, wobei der Most statisch dekantiert wird. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (17-19°C) mit ausgewählten Hefen. Anschließend verbleibt der Wein in Stahlautoklaven zur Prise de Mousse nach der Martinotti-Methode. Der Sektzyklus dauert etwa 30 Tage.

Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit feiner Perlage. Das Bouquet drückt fruchtige Anklänge von Labapfel und anderen reifen Früchten aus, umschmeichelt von Aromen von Akazienhonig. Der Geschmack wird als elegant und fruchtig empfunden, gefolgt von einer leicht würzigen Note und der köstlichen Zuckernote, die ihn auszeichnet. Süßer und umhüllender Abgang.

Sior Toni passt perfekt zu jeder Mahlzeit, vom Aperitif über speziellere Fischzubereitungen bis hin zu Desserts.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Flötenkelch

Mehr Informationen

Dienen zu:

6-8°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-2 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Veneto


Hersteller: V8+

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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