Der Marques de Poley Oloroso von Bodegas Toro Albalá ist ein edler Wein, der die Essenz der Weinbautradition von Montilla-Moriles in Spanien einfängt. Dieser Oloroso zeichnet sich durch seine Reifung im Criaderas- und Soleras-System aus, eine Methode, die eine einzigartige Komplexität und Intensität gewährleistet.

Die Farbe des Marques de Poley zeigt sich in einem tiefen Bernsteinton, typisch für Oloroso, mit Reflexen, die zu Mahagoni tendieren. In der Nase öffnet er sich mit einem reichen und einladenden Bouquet, das durch intensive Noten von Trockenfrüchten wie Walnüssen und Mandeln sowie leichte Nuancen von Holz und süßen Gewürzen, die für die lange Fasslagerung typisch sind, gekennzeichnet ist.

Am Gaumen offenbart dieser Oloroso eine außergewöhnliche Komplexität, ein perfektes Gleichgewicht zwischen seiner natürlichen Trockenheit und der Fülle seiner Texturen. Die Trockenfruchtnoten verschmelzen mit Anklängen von Karamell, Tabak und Leder und führen zu einem langen und anhaltenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal als Begleitung zu intensiven Gerichten wie Eintöpfen, gereiften Käsesorten oder als Soloverkostung am Ende einer Mahlzeit. Ein wahrer Schatz für Liebhaber edler Weine.