Pignoletto Frizzante DOCG - Il Rivoletto - La Riva 2020
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| NAME | DOCG |
| VIELFALT | Grechetto |
| JAHR | 2020 |
| GRADATION | 12.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Funkelndes Weiß |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Castello di Serravalle |
| LAND | Italia |
| PAARUNG | Fleisch - Fisch - Käse |
In Castello di Serravalle, in der Provinz Bologna, aus Weinbergen, die zwischen 200 und 300 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Auf einem Land mit einer Mischung aus Ton, Sand und Kalkstein mit einem gemäßigten mediterranen Klima werden die Grechetto-Weinberge angebaut, aus denen "Il Rivoletto" hergestellt wird.
Die Weinbereitung erfolgt in Stahl, mit der zweiten Gärung in der Flasche am Ende des Frühlings im Jahr nach der Ernte. Nach dem Degorgieren kommt er ca. 6 Monate nach der Abfüllung in den Handel. Verfeinert für einen Zeitraum von 6 Monaten in der Flasche auf der Hefe.
Ein emilianisches Unternehmen, das hervorragende Weine mit viel Persönlichkeit produziert, biologisch, mit minimalem Schwefelgehalt und reich an Charakter. Eine Evolution von Parfums mit beißenden Noten von Bergkräutern wie Artemisia und Absinth und der Fruchtigkeit von perfekt reifen Früchten als Hintergrund, die sich zu einem vollen Geschmack öffnen, mit einem weichen Abgang. Goldgelbe Farbe, die für das Auge ins Grünliche tendiert.
Ein äußerst vielseitiger Wein, der perfekt zu jeder Art von Gericht passt.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Emilia Romagna
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