Ravenna Uva Longanesi IGT - Burson - Tenuta Uccellina
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| HERSTELLER | Tenuta Uccellina |
| NAME | IGP |
| VIELFALT | Longanesi |
| JAHR | - |
| GRADATION | 15.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Emilia Romagna |
| PRODUKTIONSBEREICH | Bagnocavallo |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch |
Bursôn wird zu 100 % aus Longanesi-Trauben gewonnen, einer alten einheimischen Rebe aus Bagnocavallo (RA), die in den 1950er Jahren von der Familie Longanesi wieder an die Spitze gebracht und vom lokalen Konsortium genehmigt wurde. Nach der manuellen Ernte der Trauben trocknen sie 30-40 Tage auf dem Dachboden und reifen dann 48 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche und die folgenden 12 Monate in der Flasche, bevor sie auf den Markt kommen.
Beim Eingießen zeigt er eine bezaubernde granatrote Farbe. Die Nase bietet fruchtige Noten von roten Früchten, Brombeeren und Sauerkirschen, fein gemischt mit würzigen Aromen von Kakao und Vanille. Ein kräftiger, einhüllender und eleganter Geschmack, der sich durch Weichheit und Komplexität auszeichnet.
Es wird empfohlen, es mit ersten Gängen mit Fleischsauce und Hauptgerichten aus wichtigem Fleisch, Wild und Wild zu kombinieren.
Wie dienen
Dienen zu:
18-20°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Emilia Romagna
Hersteller: Tenuta Uccellina
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