Der Catarratto DOC von Donnafugata ist ein prächtiger Ausdruck der autochthonen sizilianischen Rebsorte, die an den fruchtbaren Hängen des Ätna angebaut wird. Dieser Weißwein stammt aus dem alten und renommierten Weinanbaugebiet des Ätna und ist das Ergebnis einer klugen Weinbereitung, die die inhärenten Qualitäten dieser Rebsorte hervorhebt.

Optisch zeigt er sich in einem lebhaften strohgelben Farbton, oft bereichert durch grünliche Reflexe, die seine Frische bezeugen. In der Nase überrascht der Catarratto DOC von Donnafugata mit einem intensiv fruchtigen Aromabouquet, in dem man Noten von grünem Apfel, Birne und Kräuteraromen erkennt, die sich elegant mit mineralischen und vulkanischen Nuancen verbinden, die typisch für den Boden seiner Herkunft sind.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen und harmonischen Struktur. Die Säure ist gut vom mittleren Körper ausbalanciert, was den Schluck angenehm frisch und anhaltend macht. Die fruchtigen Empfindungen in der Nase wiederholen sich am Gaumen, angereichert durch leichte Zitrusnoten und eine feine Mineralität, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal als Aperitif, passt dieser Catarratto hervorragend zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten sowie zu frischen Salaten und Weichkäsen. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch perfekt für einen Sommerabend auf der Terrasse oder ein leichtes Mahl in guter Gesellschaft.

Ein Wein, der nicht nur ein Genuss für den Gaumen ist, sondern auch eine Hommage an das reiche vulkanische Land des Ätna, die Wiege einzigartiger und unvergleichlicher Rebsorten. Der Catarratto DOC von Donnafugata ist eine wertvolle Wahl für Liebhaber von charakterstarken Weißweinen mit wohldefinierter Herkunft.