Der Novebolle Romagna DOC von Bolè ist ein hervorragender Schaumwein, der die Essenz der Romagna einfängt, einer Region bekannt für ihre reiche Weinbautradition. Nach der Charmat-Methode hergestellt, bietet dieser Schaumwein eine wunderbare Frische und hält eine köstliche Balance zwischen Eleganz und Intensität.

Optisch zeigt der Novebolle eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, gepaart mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die sofort zum Probieren einlädt. In der Nase heben sich fruchtige und florale Noten hervor, mit Akzenten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und zarten Spuren von Glyzinien und Rose. Dieses aromatische Bouquet wird durch eine leichte Note von frischem Brot noch interessanter, was eine Komplexität verleiht, die den Gaumen anregt.

Geschmacklich zeigt der Novebolle eine außergewöhnliche Harmonie mit einer knackigen Frische, die die Säure gut ausbalanciert. Seine Struktur ist weich, doch anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der zu den ursprünglichen Geruchsempfindungen zurückführt und eine angenehme Empfindung von Sauberkeit und Erfrischung hinterlässt.

Dieser Schaumwein ist ideal als Aperitif und passt wunderbar zu leichten Gerichten wie Fischvorspeisen, Lachstartar oder auch zu Auswahlen von frischen, fruchtigen Käsen. Er ist auch ein hervorragender Begleiter, um besondere Anlässe zu feiern oder einfach, um alltäglichen Momenten einen Hauch von Eleganz zu verleihen.

Der Novebolle Romagna DOC von Bolè ist ein authentischer Ausdruck des romagnolischen Terroirs, der durch seine Frische und Lebendigkeit weiterhin fasziniert und sowohl von Weinneulingen als auch von erfahrenen Sommeliers geschätzt wird.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Flötenkelch

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Bolè