Der Barbaresco DOCG von Poderi Luigi Einaudi ist ein Wein, der die ganze Eleganz, Komplexität und Ausdrucksstärke von Nebbiolo, der Königsrebe der piemontesischen Langhe, in sich vereint. Das Ende des 19. Jahrhunderts von Luigi Einaudi, dem ersten Präsidenten der Italienischen Republik und leidenschaftlichen Winzer, gegründete Weingut zeichnet sich durch die Herstellung hochwertiger Weine aus, die das Ergebnis sorgfältiger Arbeit im Weinberg und geschickter Weinbereitung sind.

Dieser Barbaresco hat eine typische granatrote Farbe, die mit zunehmender Alterung dazu neigt, orangefarbene Reflexe zu entwickeln. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von getrockneten Rosen, Gewürzen, Tabak und einer zarten Balsamico-Note. Diese Aromen sind das Ergebnis sowohl der außergewöhnlichen Qualität der Nebbiolo-Trauben als auch der Zeit der Reifung im Holz, die dem Wein Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu übertönen.

Im Mund ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer seidigen Textur, die den Gaumen umhüllt. Die Säure, ein charakteristisches Merkmal des Nebbiolo, ist gut integriert, verleiht dem Wein Frische und garantiert eine lange Haltbarkeit. Der Abgang ist anhaltend, mit einer angenehmen Rückkehr der in der Nase wahrgenommenen fruchtigen und würzigen Noten.

Barbaresco von Poderi Luigi Einaudi eignet sich ideal in Kombination mit piemontesischen Gerichten wie Agnolotti del Plin, Schmorbraten und rotem Fleisch und ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der sich im Laufe der Zeit elegant weiterentwickeln kann und Momente tiefen Geschmacksvergnügens bietet.