Chianti Classico DOCG – Badia a Coltibuono ist einer der repräsentativsten und beliebtesten Weine der Toskana, hergestellt in einer der berühmtesten und historischsten Gegenden des italienischen Weinbaus. Das Weingut Badia a Coltibuono liegt im Herzen der Region Chianti Classico und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis ins Jahr 1051 zurückreicht. Dieses alte Weingut, das in eine Abtei umgewandelt wurde, ist bekannt für sein Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit und produziert Weine, die das Terroir und die Region getreu zum Ausdruck bringen die Tradition der Gegend.

Der Chianti Classico DOCG von Badia a Coltibuono ist ein Wein, der sich durch Eleganz, Komplexität und Struktur auszeichnet. Er wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, der Symbolrebe der Toskana, zu der in kleinen Prozentsätzen andere lokale Sorten hinzugefügt werden können, die gemäß den Vorschriften der Chianti Classico DOCG-Bezeichnung zugelassen sind. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und von Hand geerntet, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten.

Die Weinherstellung erfolgt nach traditionellen Methoden, wobei besonderes Augenmerk auf die Erhaltung der Sortenmerkmale und den Ausdruck des Territoriums gelegt wird. Nach der Gärung reift der Wein in Fässern unterschiedlicher Größe, einschließlich traditioneller großer Eichenfässer, für einen Zeitraum, der je nach Jahrgang variiert, was dazu beiträgt, die Tannine abzurunden und dem aromatischen Bouquet Komplexität zu verleihen.

Auf den ersten Blick hat der Chianti Classico DOCG - Badia a Coltibuono eine leuchtend rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung ins Granatrot tendiert. In der Nase bietet der Wein ein breites Aromenspektrum, das von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen bis hin zu blumigen Veilchennoten reicht, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Tabak und einer leichten balsamischen Note. Im Mund offenbart der Wein große Harmonie und Ausgewogenheit, mit einer hervorragenden Tanninstruktur, einer frischen Säure und einem anhaltenden und angenehm fruchtigen Abgang.

Der Chianti Classico DOCG – Badia a Coltibuono ist ideal in Kombination mit der toskanischen Küche und traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit Ragù, Braten, gegrilltem Fleisch und reifem Käse und ein Wein, der durch seine Fähigkeit, Intensität und Finesse zu vereinen, verzaubert und eine Verkostung bietet Erleben Sie eine Reise in die Tiefen der toskanischen Weinkultur.