Der Grange Bin 95 Shiraz, produziert von Penfolds, wird als eine der emblematischsten Ausdrucksformen des australischen Shiraz angesehen und stellt einen echten Maßstab für Liebhaber dieser Rebsorte dar. Die Produktion des Grange Bin 95 konzentriert sich auf die hohe Qualität der ausgewählten Trauben, die aus einigen der besten Weinberge Australiens stammen.

Die Vinifikation dieses prestigeträchtigen Weins folgt einem akribischen und sorgfältig kontrollierten Ansatz, bei dem die Reifung in neuen amerikanischen Eichenfässern für einen Zeitraum von bis zu 20 Monaten, abhängig vom Jahrgang, erfolgt. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine robuste und komplexe Struktur mit einer tiefen, fast schwarzen violetten Farbe.

In der Nase offenbart der Grange Bin 95 intensive Noten von dunklen Früchten wie Brombeeren und Pflaumen, begleitet von Anklängen von Schokolade, Vanille und einer leichten würzigen Note von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und vollmundig, mit einem gut balancierten Geschmack, der anhaltende Aromen und eine elegante Komplexität bietet.

Mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial ist der Grange Bin 95 Shiraz von Penfolds ideal für besondere Anlässe geeignet und kann sich über Jahrzehnte hinweg prächtig entwickeln. Beim Servieren wird empfohlen, den Wein einige Stunden zu dekantieren, um das aromatische Spektrum zu intensivieren und ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.