Paralupi Appassimento Rosso Puglia IGP - Jeroboam - Varvaglione
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Der Paralupi Appassimento Rosso Puglia IGP - Jeroboam aus der Kellerei Varvaglione ist eine Feier der Opulenz und des Reichtums, den Apulien zu bieten hat. Verpackt im beeindruckenden Jeroboam-Format von 3 Litern, ist dieser Rotwein ideal für besondere Anlässe. Die von Varvaglione verwendete Appassimento-Technik beinhaltet die teilweise Trocknung der Trauben vor der Gärung, was zu einem Wein von außergewöhnlicher Konzentration und Intensität führt.
Dieser Wein präsentiert sich mit einer tief rubinroten Farbe und zeichnet sich durch ein komplexes Bouquet mit Anklängen von reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen, sowie würzigen Noten und einem leichten Hauch von Vanille aufgrund der Holzreifung aus. Am Gaumen ist er großzügig vollmundig mit einer angenehmen Persistenz der Aromen und weichen, eleganten Tanninen. Perfekt zu servieren mit reichhaltigen Fleischgerichten, gereiftem Käse und dunkler Schokolade, verspricht der Paralupi, der Protagonist jedes Tisches zu sein.
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