Collio Sauvignon DOC - Vigna del Lauro 2022
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Vigna del Lauro |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Sauvignon 100% |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 13.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Friuli Venezia Giulia |
| PRODUKTIONSBEREICH | Gorizia |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Aperitifs - Fisch |
Vor der Lese, die normalerweise in den ersten zehn Septembertagen stattfindet, werden die Trauben im Weinberg sorgfältig ausgewählt. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung, um dann etwa eine Woche lang bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl zur alkoholischen Gärung überzugehen. Die Verfeinerung erfolgt auf der Feinhefe für etwa 7 Monate, um seine Komplexität zu erhöhen.
Collio Sauvignon ist ein Wein, der im Glas eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen hat. Die Nase bietet ein reichhaltiges fruchtiges Bouquet, in dem die Zitrusaromen von Grapefruit und exotischen Früchten vorherrschen, gefolgt von eleganten pflanzlichen und aromatischen Aromen.
Ein einladender und leicht zu trinkender Wein, der sich durch sein großartiges Aroma und seine Nachhaltigkeit am Gaumen auszeichnet, sowie einen eher fetten Geschmack, der ihn ideal zur Begleitung von appetitlichen Aperitifs macht. Ein vielseitiger Weißer, der den Gaumen sofort erfreut, wenn er probiert wird, und der sich gut für zahlreiche kulinarische Zubereitungen auf Fischbasis eignet, darunter Meeresfrüchtesalate, gebackener Fisch, Suppen, Gratins sowie Gerichte auf Eibasis.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Friuli Venezia Giulia
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