Firriato

Charme Bianco - Firriato 2025

5.0
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Format: 75 cl

-25%


Empfohlener Preis: 17,30 €
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Technische Information
Hersteller Firriato
Name IGT Terre Siciliane
Vielfalt Blend di vitigni autoctoni
Jahr 2025
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Sizilien
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung 3 Monate sur lie
Fassart Autoklav
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Jung, innerhalb von 2 Jahren
Paarung Vorspeisen, Fisch, leichte Gerichte
Der Charme Bianco von Firriato ist ein Wein, der die Essenz Siziliens mit einer raffinierten Eleganz und einem unverwechselbaren Charakter einfängt. Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die von Weinbergen in den fruchtbaren Böden Siziliens stammen, wo das mediterrane Klima und die Leidenschaft für den Weinbau zusammenkommen, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen.

In der Nase offenbart der Charme Bianco ein reiches und komplexes Aromabouquet mit vorherrschenden Noten von tropischen Früchten, weißem Pfirsich und floralen Nuancen, die sich zart mit leichten Empfindungen von aromatischen Kräutern und Mineralität verweben. Die aromatische Palette ist intensiv, aber niemals aufdringlich und verspricht ein angenehmes und stimulierendes olfaktorisches Erlebnis.

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer überraschenden Frische, die durch eine gute Struktur und Weichheit ausgeglichen wird, welche den Gaumen umhüllt. Die Säure ist gut ausbalanciert und wird von einer salzigen Mineralität begleitet, die in einem langen und anhaltenden Abgang mündet, der von der Rückkehr der fruchtigen und floralen Noten geprägt ist, die in der Nase wahrgenommen wurden.

Perfekt als Aperitif zu servieren, passt der Charme Bianco von Firriato hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und frischen Käsesorten. Er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für vegetarische Gerichte und zarte Geflügelgerichte.

Das Weingut Firriato, bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und Innovation, bemüht sich, die Authentizität des sizilianischen Territoriums zu bewahren und macht jeden Schluck Charme Bianco zu einem wahren Ausdruck des Terroirs, aus dem er stammt. Ein Wein, der nicht nur eine Geschichte von Leidenschaft und Tradition erzählt, sondern gleichzeitig in die Zukunft des nachhaltigen Weinbaus blickt.
KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

Dienen zu:

6-8°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut

Produktionsbereich


Sizilien

Das Weingut

Firriato – Weingut in Sicilia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Firriato.

Eine sizilianische Kellerei, die die Terroirs der Insel über mehrere Weingüter in Trapani, am Ätna und auf Favignana zur Geltung bringt und großen Wert auf autochthone Rebsorten sowie Nachhaltigkeit legt.
Region: Sicilia
Land: Italia
Rebsorten: Catarratto, Inzolia (Ansonica), Grillo, Carricante, Nero d'Avola, Perricone, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Frappato, Zibibbo, Minnella
Präsenz auf mehreren Weingütern, die drei unterschiedliche Terroirs interpretieren: Agro di Trapani, Etna und Favignana. Deklarierte Bewirtschaftung der Weinberge im Rahmen eines zertifizierten biologischen Landbaus. Öffentliches Engagement für CO2‑Neutralität und Projekte zur ökologischen Nachhaltigkeit. Starker Fokus auf autochtone sizilianische Rebsorten und Vinifikationen, die die Regionalität betonen. Angebot im Bereich Hospitality und Wein-Resort.
Geschichte des Weinguts
Als Familienprojekt von Salvatore Di Gaetano in den 1980er Jahren gegründet, ist Firriato gewachsen, hat seine Präsenz auf mehrere Anwesen in Sizilien ausgeweitet und die Weine der Insel auf internationalen Märkten etabliert. Die Familie hat eine aktive Rolle in der technischen Leitung und in der Markenentwicklung beibehalten und im Laufe der Zeit Weingüter aufgebaut, die sich der Produktion, der Rebsortenforschung und der Gastfreundschaft widmen.
Produktionsphilosophie
Das Weingut verfolgt einen auf Respekt vor dem Terroir ausgerichteten Ansatz: gezielte Auswahl der Böden, Aufwertung lokaler Rebsorten und nachhaltig ausgerichtete landwirtschaftliche Bewirtschaftung. Firriato gibt die Umstellung seiner Weinberge auf biologische Bewirtschaftung an und hat Initiativen ergriffen, um den CO2‑Fußabdruck des Betriebs zu kompensieren und zu reduzieren.
Terroir und Weinberge
Der Unternehmensbesitz erstreckt sich über mehrere Anwesen, die unterschiedliche Terroirs repräsentieren: die Hügel des Agro trapanese, die Hänge des Etna und der maritime Weinbau der Insel Favignana. Zu den in den Quellen genannten einzelnen Anwesen gehören Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo, Pianoro Cuddìa, Giudeo, Cavanera Etnea und das Anwesen Calamoni auf Favignana.
Auszeichnungen
Auszeichnungen für Nachhaltigkeit sowie Erwähnungen/Teilnahmen an Veranstaltungen und Bewertungen durch internationale Kritiker.

Offizielle Anerkennungen

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