Lambrusco di Sorbara DOC - Il Serraglio - Serraglio 2021
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Il Lambrusco di Sorbara DOC - Il Serraglio prodotto dalla cantina Serraglio rappresenta una delle espressioni più raffinate e delicate del Lambrusco, un vino frizzante rosso che trova la sua massima espressione nella regione dell'Emilia-Romagna. Questo particolare Lambrusco sorprende per la sua vivacità e il carattere leggermente effervescente che lo rende perfetto per ogni occasione, dal semplice aperitivo agli abbinamenti più strutturati.
Colore rosso rubino tenue con riflessi violacei, Il Lambrusco di Sorbara DOC - Il Serraglio offre al naso un bouquet intrigante di fiori freschi, in particolare viole e rose, arricchito da note di frutti rossi croccanti come la fragola e la ciliegia. Al palato, la sua freschezza è subito evidente, con un equilibrio perfetto tra acidità e dolcezza moderata, che lo rende estremamente bevibile e appagante.
Le uve utilizzate per questo vino provengono esclusivamente dalle vigne di alta qualità della cantina Serraglio, situate nei terreni argillosi e calcarei tipici di Sorbara, che conferiscono a questo vino la sua particolare freschezza e aromaticità. La fermentazione avviene con metodi tradizionali, che permettono di conservare tutte le proprietà organolettiche dell'uva.
Idealmente servito fresco, alla temperatura di 8-10°C, il Lambrusco di Sorbara DOC - Il Serraglio è perfetto da gustare in abbinamento con piatti della cucina emiliana, come salumi e formaggi freschi, ma si sposa splendidamente anche con piatti più leggeri e estivi.
In somma, questo vino non è solo un accompagnamento per una cena, ma un'esperienza sensoriale che celebra la tradizione vinicola italiana con ogni sorso.
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