Oltrepò Pavese Vivace DOC - Sangue di Giuda - Francesco Montagna 2022
Inkl. MwSt.
| HERSTELLER | Francesco Montagna |
| NAME | DOC |
| VIELFALT | Croatina 60% - Barbera 20% - Ughetta 10% - Uva rara 10% |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 7.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Funkelndes Rot |
| REGION | Lombardia |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italia |
| PAARUNG | Fleisch |
Sangue di Giuda ist ein Schaumwein lombardischen Ursprungs, der aus Trauben der Reben Croatina (60 %), Barbera (20 %), Ughetta (10 %) und Uva rara (10 %) hergestellt wird.
Die Mazeration erfolgt in Kontakt mit den Schalen, mit einer ersten leichten Gärung und anschließender Nachgärung im Autoklaven.
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. Der Duft ist blumig, nach wildem Veilchen, mit intensiven fruchtigen Düften von kleinen roten Früchten, Kirsche und Brombeere. Am Gaumen überzeugt er mit einem angenehm süßen und prickelnden Geschmack.
Er passt perfekt zu weißem Fleisch, rotem Fleisch und Wild.
Wie dienen
Dienen zu:
8-10°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Lombardia
Hersteller: Francesco Montagna
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