Beaujolais Villages Nouveau von Pierre Ferraud & Fils ist ein fröhlicher und lebendiger Ausdruck der jährlichen Tradition, die Ankunft des neuen Weinjahrgangs in der Region Beaujolais in Frankreich zu feiern. Die Herstellung des Beaujolais Nouveau ist ein Ereignis, das sowohl von Erzeugern als auch von Verbrauchern mit großer Begeisterung erwartet wird, ein Symbol für Feierlichkeit und Geselligkeit, das das Ende der Ernte und den Beginn der Thanksgiving-Saison markiert.

Pierre Ferraud & Fils, ein historisches Weingut mit tiefen Wurzeln in der Weinbautradition des Beaujolais, verfolgt mit Leidenschaft die Kunst der Weinherstellung und kreiert Weine, die die Authentizität und Lebendigkeit des Gebiets widerspiegeln. Der Beaujolais Villages Nouveau stellt eine ihrer unmittelbarsten und angenehmsten Kreationen dar, die ausschließlich aus Gamay-Trauben hergestellt wird, die in den als „Villages“ bezeichneten Gebieten geerntet werden und qualitativ der generischen Appellation Beaujolais bekanntermaßen überlegen sind.

Dieser Wein ist das Ergebnis der Weinherstellungstechnik namens Kohlensäuremazeration, die die intrazelluläre Gärung ganzer Trauben in einer anaeroben Umgebung beinhaltet, was die Extraktion von Farbe, fruchtigen Aromen und Frische ermöglicht und gleichzeitig die Extraktion von Tanninen minimiert. Das Ergebnis ist ein äußerst trinkbarer Wein, der sich durch ein üppiges Aromaprofil und eine leichte Struktur auszeichnet.

Auf den ersten Blick zeigt Beaujolais Villages Nouveau eine leuchtend purpurrote Farbe, die typisch für junge Weine ist. In der Nase stechen intensive Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren hervor, begleitet von floralen Noten und einer leichten Würze. Im Mund ist der Wein lebendig und frisch, mit einer lebendigen Säure, die seine jugendliche Ausgelassenheit unterstreicht, und einem fruchtigen Geschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Der Beaujolais Villages Nouveau von Pierre Ferraud & Fils eignet sich perfekt als Aperitif oder zu einer großen Auswahl an Gerichten, von leichten Vorspeisen über Frischkäse bis hin zu weißen Fleisch- und Fischgerichten. Sein festlicher Charakter und seine Frische machen ihn ideal zum Teilen bei geselligen Anlässen, zur Feier der französischen Lebenskunst und zum Beginn der neuen Weinsaison.