Der Brouilly Domaine Rolland AOP von Pierre Ferraud & Fils ist ein unverwechselbares Beispiel für Cru Beaujolais und repräsentiert einen der zehn Crus der Beaujolais-Region im südlichen Burgund, Frankreich. Dieser aus Gamay-Trauben hergestellte Wein spiegelt die einzigartige Kombination aus vulkanischem Terroir und önologischem Savoir-faire wider, die Brouilly, den südlichsten Cru des Beaujolais, auszeichnet.

Pierre Ferraud & Fils, ein Weingut mit tiefen Wurzeln in der Weinbautradition des Beaujolais und des Burgunds, ist dafür bekannt, Weine zu produzieren, die die für das Terroir typischen Sortenmerkmale mit Präzision und Eleganz zum Ausdruck bringen. Die Liebe zum Detail, von der Weinbergspflege bis hin zur Weinherstellung und Reifung, ermöglicht es uns, hochwertige Weine zu produzieren, die die Identität und Komplexität von Gamay zelebrieren.

Brouilly Domaine Rolland AOP zeichnet sich durch seine Struktur und Tiefe aus und ist ein lebendiges Beispiel dafür, wie sich Gamay je nach den Besonderheiten des Terroirs auf vielfältige Weise ausdrücken kann. Bei der Weinherstellung geht es darum, die fruchtigen und blumigen Eigenschaften der Traube durch kontrollierte Mazeration und Gärung zu bewahren, um Farbe, Aromen und eine ausgewogene Tanninstruktur zu extrahieren. Die Verfeinerung, oft kurz und in Stahl oder in Behältern, die keine zusätzlichen Aromen verleihen, sorgt dafür, dass der Wein seine Frische und Ausdruckskraft behält.

Optisch hat Brouilly Domaine Rolland AOP eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die von seiner Jugend zeugen. In der Nase explodiert der Wein mit intensiven Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, blumigen Akzenten und einer leichten Würze. Diese Primärdüfte sind typisch für Gamay und spiegeln die Eleganz und Lebendigkeit wider, die man von einem Brouilly-Wein erwarten kann.

Im Mund ist der Wein frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die den fruchtigen Gaumen unterstützt und dem Wein eine angenehme Trinkbarkeit verleiht. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, wodurch dieser Brouilly in jungen Jahren zugänglich ist, aber auch etwas altern kann. Der Abgang ist sauber, mit einer aromatischen Nachhaltigkeit, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Der Brouilly Domaine Rolland AOP von Pierre Ferraud & Fils passt perfekt zu weißem Fleisch, Geflügelgerichten, mittelreifem Käse oder sogar leckerem Fisch und ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen Wein suchen, der die Typizität von Gamay mit der Besonderheit von Brouilly verbindet Terroir und bietet ein authentisches und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.