Der Cenizo Colonial Joven, hergestellt von der renommierten Hacienda Dolores, ist ein einzigartiges Destillat, das die Essenz des mexikanischen Territoriums mit seiner raffinierten Verarbeitung einfängt. In einer eleganten 70cl-Flasche präsentiert, wird dieser junge Spirit aus der Cenizo-Pflanze gewonnen, einer Art wilder Agave, die in spezifischen Regionen Mexikos wächst und ihm einen ausgeprägten Charakter verleiht.

Die Herstellung von Cenizo Colonial Joven folgt traditionellen Methoden, einschließlich des langsamen Kochens der Agave in unterirdischen, mit Stein ausgekleideten Öfen, der Mahlung mit Steinmühlen und der natürlichen Fermentation ohne Zusatz industrieller Hefen. Diese Verfahren helfen, die natürlichen aromatischen Profile der Agave zu bewahren und ergeben einen Spirit von hoher Reinheit und Frische.

In der Nase bietet der Cenizo Colonial Joven lebhafte Aromen von frischen Kräutern und erdige Noten, die typisch für die wilde Agave sind. Diese Nuancen werden von Anklängen an weißen Pfeffer begleitet, die dem Bouquet Komplexität verleihen. Am Gaumen setzt sich das Erlebnis mit überraschender Weichheit und einem ausgewogenen Geschmacksprofil fort, das Noten von Zitrusfrüchten und eine leichte Mineralität umfasst, die auf den vulkanischen Ursprung des Bodens zurückgeht, auf dem die Agave wächst.

Ideal zum puren Genießen oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails, repräsentiert der Cenizo Colonial Joven einen ausgezeichneten Ausdruck des mexikanischen Erbes und der Innovation in der Welt der Destillate. Dieser Spirit ist perfekt für Liebhaber authentischer und raffinierter Geschmacksrichtungen, die Produkte schätzen, die nach handwerklichen und nachhaltigen Methoden hergestellt werden. Elegant und vielseitig, eignet er sich hervorragend für eine breite Palette von Anlässen und verkörpert die Leidenschaft und Kunst der mexikanischen Destillation.