Der Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut von Jaffelin ist ein hervorragendes Beispiel für Eleganz und Raffinesse. Hergestellt im Herzen des Burgunds, zeigt dieser Ausdruck des Chardonnay die Meisterschaft der Kellerei Jaffelin, die 1816 gegründet wurde, im Ausbalancieren von Tradition und Innovation. Das traditionelle Verfahren der zweiten Flaschengärung ist dasselbe wie beim Champagner und verleiht diesem Cremant eine bemerkenswerte Komplexität.

Optisch präsentiert er sich in einem hellen strohgelben Farbton und mit einem sehr feinen Mousseux, das die Frische verspricht, nach der Sie suchen. In der Nase treten lebhafte Noten von weißen Blüten, grüner Apfel und Zitrusanklänge hervor, bereichert durch subtile Nuancen von geröstetem Brot und Hefen, dank der langen Reifezeit auf den Hefen. Am Gaumen ist der Wein lebhaft und gut ausbalanciert mit einer anhaltenden Frische, die sich wunderbar mit einer zarten Cremigkeit und einem sauberen, erfrischenden Abgang verbindet.

Ideal als Aperitif, ist der Cremant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut von Jaffelin auch ein perfekter Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von leichten Vorspeisen bis hin zu feinen Fischgerichten, was ihn zu einer vielseitigen Wahl für jede Gelegenheit macht.