Fiano Puglia IGP – Calaluna – Paolo Leo ist ein Weißwein, der mit Eleganz und Finesse eine der beliebtesten Rebsorten Süditaliens zelebriert: Fiano, die vom Weingut Paolo Leo mit Leidenschaft und Hingabe in den sonnigen Ländern Apuliens angebaut wird. Dieser Wein ist Teil der Calaluna-Linie, die den Wunsch des Unternehmens zum Ausdruck bringt, die einheimischen Sorten Apuliens durch hochwertige Weine hervorzuheben, die die Geschichte des Territoriums und seiner Weinbautraditionen erzählen.

Die Wahl von Fiano, einer Rebe, die für ihre Aromatik und ihre Fähigkeit, Weine von großer Ausdruckskraft und Langlebigkeit zu produzieren, bekannt ist, spiegelt Paolo Leos Aufmerksamkeit für die Artenvielfalt und den authentischsten Ausdruck des önologischen Potenzials der Region wider. Die geschützte geografische Angabe (ggA) garantiert die Herkunft und Qualität der verwendeten Trauben, die alle aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Apulien stammen.

Auf den ersten Blick hat der Fiano Puglia IGP – Calaluna eine leuchtend strohgelbe Farbe, die die Frische und Lebendigkeit des Weins verrät. In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und komplex mit blumigen und fruchtigen Noten, unter denen Anklänge von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und einer leichten Mandelnuance hervorstechen, typisch für Fiano. Diese Aromen werden durch eine dezente Mineralität verstärkt, die dem Wein weitere Eleganz und Tiefe verleiht.

Im Mund ist der Wein ausgewogen und harmonisch, mit einer frischen Säure, die die fruchtigen Aromen unterstützt und eine angenehme Geschmacksdauer garantiert. Seine Struktur ist ein Beispiel für die Fähigkeit von Fiano, sich auch außerhalb seines Ursprungsgebiets Kampanien reich auszudrücken und in Apulien ein ideales Umfeld zu finden, um seine Eigenschaften hervorzuheben.

Fiano Puglia IGP - Calaluna - Paolo Leo eignet sich ideal als Aperitif und ist auch ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten vegetarischen Gerichten und Frischkäse, wo seine Frische und sein Aroma voll zur Geltung kommen.