Grillo Sicilia DOC BIO - Kebrilla - Fina 2022
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| HERSTELLER | Fina |
| NAME | DOC - BIO |
| VIELFALT | Grillo |
| JAHR | 2022 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch weiß |
| REGION | Sicilia |
| PRODUKTIONSBEREICH | - |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fisch - Käse - Fleisch |
Kebrilla ist ein raffinierter Wein, der zu 100 % aus Grillo-Trauben hergestellt wird, einer sehr repräsentativen einheimischen Rebsorte der Region Sizilien. Die Ernte erfolgt gegen Ende August, im Keller erfolgt die Gärung zu 20 % der Trauben in Barriques und zu 80 % in Edelstahltanks, um Frische und Aromen bestmöglich zu erhalten. Auch die Reifung folgt den in der Gärphase verwendeten Anteilen, also 20 % in Barriques und 80 % in Stahl, plus weitere 3 Monate in der Flasche.
Beim Anblick ist die Farbe leuchtend strohgelb. Das aromatische Profil ist reich an blumigen Noten von Orangenblüten, gemischt mit einem Hauch von Zitrusschalen, Pfirsichmark und jodierten Aromen. Der Schluck ist sehr frisch und schmackhaft, saftig, fließend und anhaltend.
Ein besonders vielseitiger Weißwein, perfekt zu allen Gerichten in Kombination mit Fisch, Weich- und Krustentieren, ausgezeichnet zu Frischkäse und Wurstwaren, Eiern, weißem Fleisch und Risotto und Pasta, gewürzt mit leichten Saucen.
Wie dienen
Dienen zu:
10-12°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Sicilia
Hersteller: Fina
Offizielle Anerkennungen
| Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2021 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2021 |
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