Schietto Cabernet Sauvignon BIO - Spadafora 2014
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HERSTELLER | Spadafora |
NAME | BIO - IGP |
VIELFALT | Cabernet Sauvignon 100% |
JAHR | 2014 |
GRADATION | 14.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Immer noch rot |
REGION | Sicilia |
PRODUKTIONSBEREICH | Palermo |
LAND | Italien |
PAARUNG | Fleisch – Käse – ganze Mahlzeit |
Cabernet Sauvignon in Reinheit bereits über 7 Jahre alt. Hergestellt durch spontane Gärung in Zementtanks mit einer 20-tägigen Mazeration. Anschließend reift er mindestens 1 Jahr im Fass und weitere 18 Monate in der Flasche.
Intensive rubinrote Farbe, mit reichhaltigen, intensiven und besonders fruchtigen Aromen, deren Fruchtnoten angesichts der Bedeutung des Jahrgangs nach einer langen Dekantierung deutlich wahrgenommen werden.
Intensiver, voller und runder Geschmack mit weichen und gut präsenten Tanninen aufgrund des hohen Alkoholgehalts. Perfekt in Kombination mit gereiftem Käse und magerem rotem Fleisch.
Wie dienen
Dienen zu:
16-20°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5/10 Jahre lang reifen lassen
Produktionsbereich
Sicilia