Sherry Romate - Riserva Iberia Cream - 75cl
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Aus dem Herzen der Region Jerez in Spanien sticht die Iberia Cream Reserve des Sherry Romate als ein außergewöhnlich reicher und samtiger Süßwein hervor. Dieser Cream Sherry ist eine harmonische Mischung aus Palomino und Pedro Ximénez Trauben, die nach der traditionellen Solera-Methode gereift werden. Seine Reifung erfolgt in Eichenfässern, was dem Wein ermöglicht, ein komplexes Spektrum an Aromen und Geschmacksnoten zu entwickeln.
Die Farbe ist ein einladendes dunkles Bernstein mit goldenen Reflexen, die im Licht glänzen. In der Nase bietet die Iberia Cream Reserve ein intensives Bouquet mit Düften von kandierten Früchten, Rosinen und einem Hauch von Melasse, neben Nuancen von Mandel und Karamell. Am Gaumen ist er umhüllend, fast cremig, mit einer Süße, die durch eine leichte Säure ausbalanciert wird, die seine Frische betont und ihn komplexer macht. Die Geschmacksnoten von Feigen, Datteln und Milchschokolade verschmelzen mit Noten von Kaffee und süßen Gewürzen und schaffen ein langes und angenehm anhaltendes Finale.
Dieser Sherry ist ausgezeichnet als Aperitif oder als Begleitung zu süßen Speisen, insbesondere Schokoladenkuchen oder Cremepatisserie. Er ist auch überraschend, wenn er zu Blauschimmelkäse oder Foie gras gepaart wird.
Seine Komplexität und Eleganz machen die Iberia Cream Reserve des Sherry Romate zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe oder als Geschenk für Liebhaber von süßem, charaktervollem Wein. Ein wahres Juwel aus Jerez, das Jahrhunderte der Weinbautradition mit sich bringt.
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