Hergestellt in der renommierten Champagne-Region in Frankreich, ist der Champagne Terre Cuvée Assemblage Brut von Solemme ein erhabener Ausdruck des Terroirs, aus dem er stammt. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine raffinierte Komplexität und Eleganz aus, Ergebnis eines sorgfältigen Vinifikationsprozesses.

Die Mischung, die für diesen Champagne verwendet wird, ist klassisch, sie kombiniert Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, die zusammen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Körper und Frische schaffen. Die Cuvée durchläuft einen akribischen Flaschengärungsprozess nach der traditionellen Champagner-Methode, einschließlich einer Reifezeit auf der Hefe von mindestens drei Jahren. Dieses Verfahren verleiht dem Wein Nuancen von geröstetem Brot und Hefe, wodurch er an Komplexität gewinnt.

Visuell präsentiert sich der Terre Cuvée Assemblage Brut in einem strahlend strohgelben Farbton mit sehr feinem und anhaltendem Perlage, ein untrügliches Zeichen für höchste Qualität. In der Nase entfalten sich zarte Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, mit einem Hauch von Mineralität, der an die typische Kreide des Champagner-Terroirs erinnert.

Am Gaumen ist er lebhaft und frisch, mit einer schönen Säure, die die Struktur des Weines ausbalanciert. Aromen von frischen Früchten und subtile Brioche-Noten verschmelzen zu einem sauberen und anhaltenden Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt.

Der Champagne Terre Cuvée Assemblage Brut von Solemme ist ideal als Aperitif, hat aber auch die Struktur, um raffinierte Gerichte wie Austern, Lachstatar oder Meeresfrüchte-Vorspeisen zu begleiten. Ein wahres Juwel, um besondere Momente zu feiern oder einen eleganten Abend einzigartig zu beginnen.