Der Romagna Sangiovese DOC von der Kellerei Terrerosse stellt eine faszinierende Interpretation einer der bekanntesten und geschätztesten Rebsorten Italiens dar. Harmonisch eingebettet in die grünen Hügel der Romagna, profitiert dieser Wein von einem Boden, der reich an Ton und Kalk ist, was dem Sangiovese einen charakteristischen und bemerkenswert strukturierten Geschmack verleiht.

Die Farbe dieses Weins ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die bereits die komplexen Duftnoten vorausahnen lassen, die in der Nase enthüllt werden. Beim ersten Riechen kommen reife rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen zur Geltung, gefolgt von einem feinen und delikaten Hauch von süßen Gewürzen, Vanille und einem Hauch aromatischer Kräuter, die das kluge Holzmanagement während der Reifung widerspiegeln.

Am Gaumen zeigt sich der Romagna Sangiovese DOC von Terrerosse kraftvoll und robust, bleibt dabei aber dennoch sehr trinkbar. Seine Säure ist gut ausbalanciert, unterstützt von weichen, aber präsenten Tanninen, die ihm eine schöne Struktur und ein Alterungspotenzial verleihen. Der Abgang ist anhaltend, mit einem angenehmen Wiederaufleben der fruchtigen und würzigen Noten, die schon in der Nase wahrgenommen wurden.

Dieser Sangiovese ist vielseitig in den Kombinationen: Er passt hervorragend zu Gerichten der traditionellen romagnolischen Küche wie Tagliatelle mit Fleischragout, gegrilltem rotem Fleisch und mittelgereiftem Käse. Ein Wein, der die Essenz seines Territoriums und die Leidenschaft der Kellerei Terrerosse für önologische Exzellenz in sich vereint.

Idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C servieren, wird dieser Wein sowohl Liebhaber des Sangiovese als auch Neulinge, die die Besonderheiten dieser edlen Rebsorte in einer ihrer authentischsten territorialen Ausdrücke entdecken möchten, überraschen und erfreuen.