Bio Aglianico Kampanien g.g.A. - Terramatta - Casa Setaro
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| HERSTELLER | Casa Setaro |
| NAME | IGP - BIO |
| VIELFALT | Aglianico |
| JAHR | - |
| GRADATION | 14.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TYP | Immer noch rot |
| REGION | Campania |
| PRODUKTIONSBEREICH | Parco Nazionale del Vesuvio |
| LAND | Italien |
| PAARUNG | Fleisch |
Terramatta wird aus 100% Aglianico-Trauben hergestellt, die im Vesuv-Nationalpark auf extrem vulkanischen und mineralischen Böden auf einer Höhe von 250/350 m über dem Meeresspiegel angebaut werden. Die Trauben werden während der manuellen Ernte sorgfältig ausgewählt und dann bis zu 72 Stunden lang einer Kryomazeration unterzogen, mit einer etwa 8-tägigen Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Stahl für einen Zeitraum von 12 Monaten, dann eine kurze Passage in Holz und schließlich 2 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase stechen fruchtige und blumige Aromen von Beeren und Lakritz mit rauchigen Anklängen hervor. Am Gaumen ist der Geschmack voll und intensiv, mit samtigen Tanninen.
Es wird empfohlen, es mit ersten und zweiten Landschichten zu kombinieren.
Wie dienen
Dienen zu:
14-16°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-4 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Campania
Hersteller: Casa Setaro
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