San Salvatore 1988

Greco Paestum IGP BIO - Calpazio - San Salvatore 1988 2022

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"Calpazio" ist ein frischer Weißwein mit leuchtend strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, der im Herzen des Cilento aus 100% griechischen Reben hergestellt wird, die kürzlich gepflanzt wurden. In diesem Gebiet, das aufgrund seiner Nähe zum Meer von einem milden und milden Klima geprägt ist, werden sehr interessante Weine produziert, die alle Sorteneigenschaften hervorheben.

Die an den Hängen des Monte Calpazio gepflanzten Greco-Reben werden manuell geerntet, die natürlich gereiften Trauben sanft gepresst und der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein reift mindestens 8 Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und wird so zu einem perfekten Etikett voller territorialer Persönlichkeit.

Die Nase offenbart zarte Aromen von Blumen, duftige Aromen von reifen Früchten, subtile Noten von tropischen Früchten und zarte Nuancen von aromatischen Kräutern.

Der Schluck ist schlank und fließend, agil und frisch, mit einer angenehmen Mineralität, die den Gaumen voll befriedigt.
Ausgezeichneter Aperitifwein oder zu Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse.

KOMBINIERE ES MIT:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce

Technische Information


HERSTELLER
San Salvatore 1988
JAHR
2020
LAND
Italien
FORMAT
0,75 l
TYP
Immer noch weiß
GRADATION
12,5%
VIELFALT
Greco 100 %
TEMP MIN
10 Grad
NAME
IGP - BIO
TEMP MAX
12 Grad
REGION
Kampanien
PAARUNG
Fleisch - Käse - Fisch
PRODUKTIONSBEREICH
Arm


Wie dienen

Glas:

Glas mit mittlerer Öffnung

Finde mehr heraus

Dienen zu:

10-12°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Abruzzo

Kampanien


Der Keller: San Salvatore 1988

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Offizielle Anerkennungen

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