Tommasi

Amarone della Valpolicella DOCG 2003 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2003

Name: Amarone della Valpolicella DOCG 2003 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi
Brand: Tommasi
SKU: Tom-A2AMCARI-2003
Price: 101.26 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Tommasi
Name	Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2003
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, Noten von Kirsche und Pflaume
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Venetien
Produktionsbereich	Valpolicella
Land	Italien
Typ	Stillroter Wein
Reifung	Mindestens 2 Jahre
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Nach 5-10 Jahren ab Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Amarone della Valpolicella DOCG 2003 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi ist ein Meisterwerk, das den Reichtum des venetischen Territoriums voll zum Ausdruck bringt. Hergestellt ausschließlich aus den autochthonen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara, entsteht dieser Amarone durch eine sorgfältige Auswahl und eine traditionelle Trocknung der Trauben, die seine Konzentration und Komplexität hervorhebt.

Die lange Reifung in einem Holzkasten verleiht dem Wein Struktur und Tiefe, begleitet von Noten reifer Früchte, Kirsche und Pflaume, sowie angenehmen würzigen und tabakartigen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich samtig und umhüllend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen, das Zeugnis eines historischen Jahrgangs. Dieser Amarone eignet sich für eine längere Lagerung und bereichert seinen Charakter weiter.

Ideal in Kombination mit gereiftem rotem Fleisch, geschmorten Gerichten oder Hartkäse, bringt er die ganze Kraft und Eleganz der valpolicellischen Tradition zum Ausdruck.

Das Weingut

Tommasi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tommasi.

Familiengeführtes Weingut mit Sitz in der Valpolicella Classica (Verona), vor allem bekannt für den Amarone und für ein Netzwerk von Weingütern in verschiedenen Regionen Italiens.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1902

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Turbiana, Garganega, Trebbiano, Merlot

Amarone della Valpolicella Classico als Referenzwein, hergestellt aus Corvina, Corvinone, Rondinella und Oseleta. Historische Herkunft aus dem Weinberg Rafaèl in der Valpolicella Classica. Netzwerk nationaler Weingüter unter dem Dach von Tommasi Family Estates. Einsatz der traditionellen Appassimento-Methode für Passito-Weine. Investitionen in Gastfreundschaft und Weintourismus.

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Geschichte des Weinguts

Die Familie Tommasi ist seit 1902 im Weinbau tätig, als Giacomo Tommasi den ersten Weinberg in der Valpolicella Classica erwarb. Im Verlauf des 20. und 21. Jahrhunderts entwickelte sich das Unternehmen zu Tommasi Family Estates, erwarb und bewirtschaftete mehrere Weingüter außerhalb des Veneto und festigte seinen Ruf vor allem durch die Produktion von Amarone. Der Amarone Tommasi wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt; die historische Version des Weins lässt sich auf das Ende der 1950er Jahre zurückführen und gilt als charakteristisches Produkt der Familie.

Produktionsphilosophie

Fokus auf die Verbindung zu den verschiedenen Regionen, die Aufwertung der Einzellagen und den Respekt vor traditionellen Praktiken. Das Unternehmen vereint einen familiären Ansatz, sorgfältige Weinbergspflege und Investitionen in Projekte rund um das Weingut und die Gastfreundschaft, um Weintourismus und regionale Identität zu fördern.

Terroir und Weinberge

Das Haus ist in der Valpolicella Classica verwurzelt und verfügt auch in benachbarten Gebieten wie Valpantena und Lugana über Weinberge und Weinproduktion. Über die Gruppe Tommasi besitzt es zudem Tenute in anderen italienischen Regionen und nutzt unterschiedliche Terroirs für spezifische Produktionen.

Auszeichnungen

Verschiedene Anerkennungen, darunter Auszeichnungen im Bereich Weintourismus sowie weinbezogene Erwähnungen und Auszeichnungen für Etiketten und Weingüter.